La nostra pizza nasce dall’incontro tra tradizione e innovazione con una attenta scelta delle materie prime.
Il desiderio di andare incontro alle esigenze della nostra clientela ci ha spinto poi a realizzare diversi tipi di impasto, tutti a lievitazione naturale con 48/72 ore di maturazione :
– Classico
– di Tumminia
– di Kamut
– di Soja
– Integrale
– Carbone vegetale
– Grani antichi ( perciasacchi – russello – tumminia)